सर्दियों का सुपरफूड: ‘अश्वगंधा क्षीर पाक’ (Ashwagandha Latte) – इम्यूनिटी और जोड़ों के दर्द का रामबाण इलाज
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सर्दियों का सुपरफूड: ‘अश्वगंधा क्षीर पाक’ (Ashwagandha Latte) – इम्यूनिटी और जोड़ों के दर्द का रामबाण इलाज
नई दिल्ली | आयुष्य पथ वेलनेस डेस्क
सर्दियां आते ही शरीर में वात दोष (Vata Dosha) बढ़ जाता है, जिससे जोड़ों में दर्द, सुस्ती और बार-बार बीमार पड़ने की समस्या होने लगती है। आयुर्वेद में अश्वगंधा (Ashwagandha) को ‘रसायन’ माना गया है, जो शरीर को बल और ओज प्रदान करता है। आज हम आपको अश्वगंधा सेवन की सबसे प्राचीन विधि ‘अश्वगंधा क्षीर पाक’ बता रहे हैं।
रेसिपी: विंटर स्पेशल अश्वगंधा मिल्क (Golden Moon Milk)
तैयारी का समय: 10 मिनट | सर्विंग: 1 व्यक्ति
सामग्री (Ingredients):
- 🥛 दूध: 1 कप (गाय का या बादाम का दूध)
- 🌿 अश्वगंधा चूर्ण: ½ छोटा चम्मच
- ✨ हल्दी: ¼ छोटा चम्मच
- 🪵 दालचीनी पाउडर: 1 चुटकी
- 🥄 देसी घी: ½ छोटा चम्मच
- 🍯 मिठास: गुड़ या शहद (स्वादानुसार)
बनाने की विधि (Instructions):
- एक बर्तन में दूध और थोड़ा पानी (आधा कप) मिलाकर उबालें।
- इसमें अश्वगंधा, हल्दी और दालचीनी डालें।
- धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं ताकि जड़ी-बूटियों का असर दूध में आ जाए।
- अंत में घी मिलाएं और छान लें।
- हल्का गुनगुना होने पर गुड़ या शहद मिलाएं और रात को सोने से पहले पिएं।
सर्दियों में इसके 5 बड़े फायदे:
- जोड़ों का दर्द: अश्वगंधा और घी का मिश्रण वात को शांत करता है और जोड़ों को लुब्रिकेट करता है।
- गहरी नींद: तनाव (Stress) कम करता है और अनिद्रा दूर भगाता है।
- शरीर में गर्माहट: इसकी तासीर गर्म होती है जो ठंड से बचाती है।
- इम्यूनिटी: सर्दी, खांसी और वायरल संक्रमण से रक्षा करता है।
सावधानी: गर्भवती महिलाएं और हाई बीपी के मरीज डॉक्टर की सलाह से ही इसका सेवन करें।
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